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Caviar
Caviar Osciètre
28,00 €
Aussi appelé Acipenser Gueldenstaedtii, L’élevage de cette ferme se caractérise par la profondeur des lacs de montagne qui confère au caviar des saveurs à la fois marine et beurrée.
A l'œil, appréciez la taille des grains, leur couleur, leur brillance....
En bouche, faites rouler les grains sur votre langue, pour en saisir la texture, puis laissez-les...