Prix du vin de Bandol - La Font des Pères

Le prix d’un vin est déterminé selon plusieurs critères : le lieu géographique, l’appellation, la couleur du vin, le millésime, le Domaine ou le Château, la méthode de culture, la technique de vinification… et bien sûr le goût ! Découvrez comment identifier le meilleur vin de Bandol. Les vins de Bandol pratiquent des prix situés dans le haut du panier des vins français : essayons de comprendre pourquoi…

Table des matières

L'aire d'appellation des vins de Bandol
L'AOP Bandol
L'impact de la couleur du vin sur le prix du Bandol
Le domaine ou le château
La méthode de culture

L’aire d’appellation des vins de Bandol

A l’échelle de la France et de ses grandes régions viticoles, l’AOP Bandol a une étendue géographique plutôt restreinte avec seulement 1600 hectares plantés. L’AOC Bandol s’étend sur 1600 hectares répartis sur huit communes du Var : Bandol, Le Beausset, Le Castellet, La Cadière d’Azur, Saint Cyr-sur-Mer, Sainte-Anne d’Evenos, Sanary-sur-Mer et Ollioules. Le vignoble de Bandol prend la forme d’un amphithéâtre naturel qui descend en restanques vers la mer Méditerranée. L’Appellation est dessinée par les barrières géologiques avec « le Gros Cerveau » au Sud, le Mont Caume à L’Est et au Nord le massif de la Sainte Baume, qui culmine à 1147 mètres d’altitude, avec comme débouché le golf de Bandol. Ces spécificités géologiques uniques et la beauté des paysages contribuent à l’aura autour des vins de Bandol.

L’AOP Bandol

L’Appellation Bandol a été créée en 1941. C’est une des plus vieilles appellations de France, apparue peu de temps après Châteauneuf du Pape, la première appellation créée en 1936. Sa longue histoire et son expérience aguerrie lui confèrent une position de choix dans l’univers des grands vins d’exception. Cette renommée donne de la valeur aux vins issus de l’Appellation Bandol, ce qui se traduit par des prix pratiqués plus élevés que pour des appellations moins connues. Le cahier des charges de l’appellation Bandol encadre l’élaboration des vins, de la conduite de la vigne à sa dégustation finale. Certains aspects du cahier des charges, comme les vendanges exclusivement manuelles, si elles sont synonymes de qualité et d’exigence, impliquent des surcoûts importants qui sont retranscrits dans le prix final du vin AOP Bandol.

L’impact de la couleur du vin sur le prix du Bandol

Lorsque l’on achète du vin, et notamment du vin AOP Bandol, on peut noter une différence de prix entre les vins rouges, les vins blancs et les vins rosés. Les vins rouges bénéficiant de la plus longue renommée (héritage, entre autres, d’une génération friande de vins charpentés et tanniques) et sont souvent associés à des tarifs plus élevés que les vins blancs et rosés. Cependant, la mode d’aujourd’hui va vers des vins plus fruités, plus légers, ce qui a permis aux vins rosés et même aux vins blancs de Provence et de Bandol particulièrement, d’acquérir leurs lettres de noblesse au sein de l’appellation. Dans l’essor des vins rosés de Provence, l’appellation Bandol a tiré son épingle du jeu en produisant des rosés taillés pour la garde. Cette différence notable d’un point de vue gustatif, l’est tout autant dans les prix pratiqués pour ces rosés dits « de gastronomie ». Cette différence de prix s’explique particulièrement par le processus d’élaboration qui différent des « rosés de l’année ». En effet, pour produire un rosé de garde, les Domaines et les Châteaux de Bandol vont privilégier des élevages plus longs et notamment en fût de chêne. L’immobilisation plus longue du vin ainsi que l’utilisation de ce type de contenant a un impact direct sur le coût de fabrication et donc sur le prix de vente d’un vin rosé de Bandol.

Dégustez nos différents vins de Bandol

Le Domaine ou le Château influe sur le prix

Derrière chaque grand vin se cache un grand Domaine ou un grand Château. La réputation est un facteur important pour le prix final du vin. Une réputation se construit sur le long terme, souvent sur des vins de grande qualité. A Bandol, la renommée de certains Châteaux et Domaines n’est plus à faire, notamment en ce qui concerne les vins rouges et les vins rosés. Des noms bien connus se sont fait une place parmi les grandes références des vins français, comme les Domaines Bunan, Tempier, ou encore le Château Pibarnon, mais aussi le Domaine de l’Olivette, ou encore le Château Vannière. Cette renommée est le fruit d’une quête d’excellence et d’un savoir-faire unique transmis à travers les âges.

La méthode de culture

La spécificité du vignoble de Bandol avec ses terrasses, ou restanques en Provençal, induit une conduite du vignoble majoritairement à la main car peu mécanisable. Les restanques nécessitent également beaucoup plus d’entretien que des parcelles en plaine. Cette particularité induit un coût de main d’œuvre plus élevé. En Provence comme ailleurs, la méthode culturale peut aussi influer sur le prix d’un vin. En effet, si le Domaine ou le Château produit ses vins en agriculture biologique, le prix de vente du vin peut être plus élevé qu’un vin issu de l’agriculture conventionnelle. Cette différence de prix peut s’expliquer en partie par des rendements plus petits pour les vignes conduites en agriculture biologique. Ce qui explique la différence de prix entre des vins bio et des vins non bio.