位于 Provence Bandol 葡萄酒之路上的葡萄酒庄园

Provence 风土的魅力

在 Le Beausset，Provence 葡萄酒之路上，Bandol 产区的中心，我们 15 公顷的葡萄园生长在古老的黏土石灰岩土壤上，造就精心雕琢的风土。

葡萄园位于大地与海洋之间，分布在海拔 250 至 350 米、朝北的 200 层梯田上，尽享大自然的恩赐：朝向可抵御干旱，海风让葡萄藤充满活力并远离霜冻，阳光让果实饱含糖分，密史脱拉风在雨后带来清爽。这神奇的四重奏与富有表现力的风土相结合，造就了香气层次丰富的 AOP Bandol 葡萄酒。

葡萄酒商店体验

有机种植与精湛工艺

我们的葡萄园采用有机种植，并遵循生物动力法原则和月历安排所有种植与酿造工作，加倍呵护葡萄藤。观察自然，尊重并接受漫长的时间：由葡萄藤定下基调，人手从旁相伴。我们还坚持逐块人工采摘，分两次进行，先剔除品质欠佳的果串，再让那些将塑造我们葡萄酒个性的果串继续成熟。

先进行冷浸渍以更好地控制颜色和香气萃取，再在浮帽式酒罐中按地块分别酿造，促进葡萄汁氧化并改善发酵。香气如蕾丝般细腻：精湛工艺成就优雅。

葡萄品种与佳酿

在 Provence 葡萄酒之路上的 Domaine La Font des Pères & Spa，Bandol 产区的王者 Mourvèdre 占葡萄种植面积的 85%。它与丰腴的 Syrah 和 Grenache 混酿，造就入口清新的 AOP Bandol 红葡萄酒，带有红色水果和温和香料的风味，丝滑、结构感强，陈年潜力非凡。我们的 AOP Bandol 桃红葡萄酒同样采用 Mourvèdre 和 Grenache，并与 Cinsault 混酿：酒体饱满，呈三文鱼色，带有桃子、杏子等核果香气。年轻时轻盈清新，而 Mourvèdre 让它们适合更长时间陈年，最终成为真正的佐餐桃红葡萄酒。

Domaine de la Font des Pères & Spa 的 AOP Bandol 白葡萄酒产量更为稀少，由 Clairette、Bourboulenc 和 Rolle 混酿，带有花香，入口爽利，余韵带着柑橘清香，非常适合搭配精致佳肴。此外还有一款以传统法酿造的 100% Mourvèdre 零添糖桃红起泡酒，在我们的风土上实属罕见，以及庄园自酿的金酒和伏特加。La Font des Pères 酿造的是细腻和谐、令人愉悦的美酒……让人意犹未尽。观察、感受、品味。