Vin rouge "La Reppe" IGP Mont-Caume - La Font des Pères - 2019

Name: Vin rouge "La Reppe" IGP Mont-Caume - La Font des Pères - 2019
Brand: Domaine de La Font des Pères
SKU: 7
Price: 15 EUR
Availability: InStock

"La Reppe" IGP Mont-Caume La Font des Pères, a une couleur pourpre avec des reflets violacés. Son nez est puissant et délicat avec notes de café, de cacao, et de subtils arômes de pivoine. Ce vin a été élaboré pendant la conversion en agriculture biologique du Domaine.

Noté 93/100 par Luca Maroni, critique italien

Noté 17/20 par le sommelier du Petit Ballon, Jean-Michel Deluc

Noté 16.5/20 par Jancis Robinson, critique de vin britannique

Noté 88/100 par Andreas Larsson, Meilleur sommelier du monde 2007

15,00 €

TTC

Description

Robe profonde, de couleur pourpre avec des reflets violacés.

Nez puissant et délicat avec notes de café, de cacao, et de subtils arômes de pivoine.

Bouche pleine et équilibrée, avec de jolis tanins et une belle acidité laissant une finale croquante. Finale croquante, avec des arômes de torréfaction, d’épices et de mûre.

CÉPAGES

71% Carignan.

29 % Mourvèdre.

MÉTHODE DE VINIFICATION

Vendanges manuelles et tri à la parcelle.
Egrappage-foulage partiel
Fermentation alcoolique en cuve avec un ou deux remontages par jour
Pressurage doux à basse pression
Fermentation malolactique en cuve inox
20% élevage en fût de chêne pendant 6 mois

Degré 13% vol.

Détails du produit

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